لذيذ و صحي مع حنين حنين أبوبكر بواسطة:

آخر تعديل: 1/6/2014 3:17:45 PM
الامارات العربية المتحدة
المشاهدات: 177009
عن حنين أبوبكر:

أرز بالحليب (بودنج الأرز) من مطبخ حنين


عدد المشاهدات 28395

الأرز بالحليب هو نوع من الحلويات التي يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة. تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم و هي بذلك خيار رائع للأطفال الذين يمتنعون عن شرب الحليب. 

المقادير: 

نصف كوب أرز مصري (قصير الحبة) مغسول و منقوع لمدة 20 دقيقة 

1 لتر حليب 

4 ملاعق سكر (و يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

1 م ك ماء زهر

3 كوب ماء مغلي

نصف كوب قيمر (قشطة) - اختياري

 

طريقة التحضير: 

في قدر يوضع الأرز و الماء المغلي و يترك لمدة 5 - 8 دقائق يغلى على نار متوسطة حتى يصبح الأرز طريا و قابلا للمضغ. 

يصفى الأرز من الماء و يعاد للقدر مرة اخرى و يضاف اليه الحليب و السكر و يقلب على النار حتى يبدأ الحليب بالغليان. يترك الأرز ليتماسك مع الحليب ل 5 دقائق بعد الغلي ثم يرفع عن النار و يضاف ماء الزهر و القشطة و يقدم ساخنا أو يبرد في الثلاجة. 
يجب أن يكون المزيج رخوا حتى نحصل على طبق كريمي عندما يقدم باردا.

يزين بالفستق الحلبي و اللوز

نصائح:

  •  يمكن استخدام حليب كامل الدسم أو قليل الدسم للتحكم بالسعرات الحرارية
  • يجب استخدام قدر لا يحتفظ برائحة او طعم الاكل المطبوخ فيه سابقا، ينصح باستخدام الستانلس ستيل 

 

صحتين

بواسطة:
عدد الردود: 1
التعليقات
عضو جديد
تاريخ: الأربعاء , 23 يوليو 2014 4:8
ايه هو ماء الزهر

لماذا علي التسجيل في ويب طب ؟
  1. لتتمكن من المشاركة في المنتديات والمدونات
  2. ملائمة المحتوى المعروض حسب اهتماماتي الشخصية
  3. لكي تصلني دائما وقبل الجميع آخر الاخبار والتجديدات
لمزيد من التفاصيل »
مستخدم جديد
تسجيل دخول
×