مطبخ سمر مطبخ سمر بواسطة:

آخر تعديل: 5/6/2014 4:52:08 PM
فلسطين
المشاهدات: 203647
عن مطبخ سمر:

انا امرأة أحب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ وتقديم الاطعمة بافضل طعم وشكل .. ولكن بسبب كوني امرأة عاملة فانا الجأ إلى الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة في نفس الوقت وأتجه دائما نحو الجديد والصحي والمفيد ..

معجنات البطاطا ومعجنات الجبنة البيضاء


عدد المشاهدات 17122

  • مقادير العجين:

2 م ك خميرة

2 م ك سكر

2 م ك لبن رائب

2 كوب ماء دافئ

5 كوب طحين

م ص ملح

1/2 كوب زيت نباتي

بيضة مخفوقة وملعقتين حليب سائل لدهن وجه كرات العجين

سمسم ، حبة البركة للتزيين

 

  • لتحضير العجين:

نقوم بخلط الماء والسكر والخميرة و2 كوب طحين ونتركه حتى خروج الفقاعات لمدة 10 دقايق تقريبا

ثم نضيف الملح واللبن والزيت وباقي الطحين ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم نترك العجين يرتاح قليلاً.

 

لتحضير حشوة البطاطا:

4 حبات بطاطا مسلوقة تهرس جيدا ويضاف اليها 1/4 كوب زيت زيتون

و رشة ملح و زعتر اخضر ناشف  و عصير نصف ليمونة

 

يتم تقطيع العجين الى كرات متساوية الحجم وتفرد كل كرة وتحشى بحشو البطاطا او الجبنة البيضاء ثم تغلق حتى يتشكل لدينا كرات تصف في صينية الخبز وتدهن من الأعلى بخليط البيض والحليب ويرش فوقها السمسم او حبة البركة ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريبا ويحمر وجهها لدقائق معدودة ..

إليكم المزيد من وصفاتي اللذيذة التي ستعجبكم:

لمزيد من الوصفات زورو صفحتي على الفيس بوك Samar's Kitchen

بواسطة:
عدد الردود: 1
التعليقات
عضو جديد
تاريخ: الأربعاء , 15 مايو 2013 22:26
الله يعاطيك العافية ... هل من شيء عن الحلويات :)

لماذا علي التسجيل في ويب طب ؟
  1. لتتمكن من المشاركة في المنتديات والمدونات
  2. ملائمة المحتوى المعروض حسب اهتماماتي الشخصية
  3. لكي تصلني دائما وقبل الجميع آخر الاخبار والتجديدات
لمزيد من التفاصيل »
مستخدم جديد
تسجيل دخول
×