لذيذ و صحي مع حنين حنين أبوبكر بواسطة:

آخر تعديل: 1/6/2014 3:17:45 PM
الامارات العربية المتحدة
المشاهدات: 198427
عن حنين أبوبكر:

المسخن الفلسطيني من مطبخ حنين


عدد المشاهدات 16296

، المسخن من الأكلات التقليدية و المعروفة في فلسطين. يحتوي هذا الطبق على اشهى المكونات الفلسطينية و هو زيت الزيتون البكر و الذي يتماع بمذاق حاد خصوصا في موسمه. إليكم الطريقة لتحضير هذا الطبق السهل و اللذيذ

المقادير:
2 خبز طابون أو ما يسمى بالخبز الإيراني
دجاجة مقطعة الى اربع قطع
3 حبات بصل كبيرة مقطعة مكعبات (حوالي 600 غرام)
حوالي كوب زيت زيتون بكر
2 م ك سماق 
1 م ص كمون 
رشة ملح
1/2 كوب زبت نباتي
صنوبر
بهارات سلق الدجاج (عود قرفة، ورق غار و 5 حبات هيل)

الطريقة: 

يقلى الدجاج ليتحمر قليلا بزيت نباتي و تضاف بهارات السلق و الملح و الماء ليغمر الدجاج و يترك ل 40 دقيقة

 
 

يقلى البصل بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل و يتغير لونه للذهبي مع التحريك
بعد نضوج البصل، يرفع عن النار و يضاف السماق و الكمون
يوضع رغيف من الخبز و و يسقى بماء سلق الدجاج، ثم بالبصل و رغيف اخر و هكذا ثم الدجاج و يوضع في الفرن ليتحمر
 
 
يزين بالصنوبر و اللوز المقلي و يقدم
 
و صحتين و عافية 
 
ملاحظة صحية: لنصائح ويب طب للحصول على مسخن بأقل سعرات اتبعي الخطوات هنا
حنين
بواسطة:
آخر مقالات الكاتب
عدد الردود: 0
التعليقات
لماذا علي التسجيل في ويب طب ؟
  1. لتتمكن من المشاركة في المنتديات والمدونات
  2. ملائمة المحتوى المعروض حسب اهتماماتي الشخصية
  3. لكي تصلني دائما وقبل الجميع آخر الاخبار والتجديدات
مستخدم جديد
تسجيل دخول
×