لتحضير هذا الطبق، نحن بحاجة إلى تحضير الدجاج أولا ثم مكونات السلطة
الدجاج المشوي:
المكونات: 250 غم صدر دجاج مخلي من العظم
1/2 م ك بابريكا
1/2 م ص أعشاب أيطالية (اكليل الجبل، اوريغانو، زعتر مجفف)
1 م ك زيت زيتون
رشة ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
يفرك الدجاج بهذا المزيج ويشوى في مقلاة غير لاصقة حتى يحمر جيدا لمدة 6 - 8 دقائق
السلطة: اختيارات متنوعة من الخضار مثل الخس الذرة و البازيلاء، و البندورة و الفليفلة الحلوة
تتبيلة السلطة: 2 م ك مايونيز
2 م ك لبن رائب (زبادي)
1 م ص خردل أو مستردة
1/2 م ص اعشاب ايطالية
ملح و فلفل
لتقديم السلطة؛ تقلب الخضار مع التتبيلة و توضع في صحن التقديم، يقطع الدجاج المشوي الدافئ و يصف على الخضار و صحة و هنا
نصائح:
- يمكنك تحضير كمية أكبر من الدجاج و حفظها في الثلاجة بعد طهوها لمدة 3-5 أيام، أو تغليفها و حفظها في مجمد الثلاجة لمدة شهر للاستعمال لاحقا
- يمكن نقع الدجاج في التتبيلة لمدة 1/2 ساعة إلى ساعتين لتركيز النكهة