غذائنا حياتنا صفاء بازرعه بواسطة:

آخر تعديل: 7/29/2016 8:15:42 PM
المملكة العربية السعودية
المشاهدات: 426927
عن صفاء بازرعه:

اختصاصية تغذية في أول الطريق أطمح لأن أصبح وزيرة التغذية ,,, وأدخل التغذية كمنهج تعليمي في المدارس و الجامعات من أجل تربية جيل واعي تغذويا و صحيا ,,

خطوات لتقليل الهدر المالي والغذائي في فصل الصيف


عدد المشاهدات 521

 

 

مع اشتداد الحرارة في فصل الصيف تفسد الأغذية -خصوصاً الطازجة- سريعاً، فنضطر لرميها وشراء جديدة .. إليكم هذه لخطوات لتفادي ذلك في هذا المقال المترجم بتصرف:

 

-  من الأفضل شراء المنتجات الغذائية قصيرة ومتوسطة الفساد بشكل أسبوعي لتفادي الهدر.

- التخطيط من بداية الأسبوع للاحتياج من الأغذية يوفر الوقت، الجهد، والمال وأيضاً الغذاء.

- تخطيط وجبات الأسبوع المراد طبخها سواء فطور غداء عشاء وتقدير كميات الأغذية.

- بعدها يتم كتابة لستة بالعناصر المراد شراؤها.

- نقطة أخرى مهمة وهي: معرفة كيفية تخزين الأغذية مثلاً:

 

 

- أغلب الفواكه والخضروات تُخزن في الثلاجة بشرط أن تكونا منفصلتين.

- بعض الأغذية تخزن في درجة حرارة الغرفة ( المعتدلة الحرارة) مثل الموز والبطاطس

- الأغذية التي يتم شرائها أولاً يتم تخزينها في المقدمة حتى يتم استهلاكها قبل فسادها.

 

- أغذية كالحبوب والبسكويت من الأفضل تفريغها في حاويات حتى نطيل عمرها الافتراضي ونجنبها سوء التخزين وتكون على مرأى الجميع فتؤُكل بدلاً من أن تُخزن فتُنسى.

 

- إذا وجدتم أنفسكم قد قمتم بشراء كميات كبيرة من الفواكه والخضروات فننصح بتقطيعها وفرزنتها ويمكن استعمالها لاحقً في تحضير الشوربات، اليخنات، العصائر والسموذي وحتى الحلويات _ الصحية طبعاً_ :)

 

واخيراً يجب الانتباه لتاريخ الإنتهاء ,, وكذلك قوام ورائحة الغذاء فهما أُولا الأدلة على أن المنتج مازال صالحاً للأكل أم لا.

 

بواسطة:
آخر مقالات الكاتب
عدد الردود: 1
التعليقات
عضو جديد
تاريخ: الأحد , 2 أغسطس 2015 0:56
Is there a way I can reach you to ask a few questions about a diabetic diet that would work for me? Do you have a public instagram or Facebook account for such inquires? If so please post them on your twitter account or here in your blog. I would appreciate it a lot. Thanks

لماذا علي التسجيل في ويب طب ؟
  1. لتتمكن من المشاركة في المنتديات والمدونات
  2. ملائمة المحتوى المعروض حسب اهتماماتي الشخصية
  3. لكي تصلني دائما وقبل الجميع آخر الاخبار والتجديدات
مستخدم جديد
تسجيل دخول
×