مطبخ سمر مطبخ سمر بواسطة:

آخر تعديل: 5/11/2015 12:49:59 PM
فلسطين
المشاهدات: 245423
عن مطبخ سمر:

انا امرأة أحب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ وتقديم الاطعمة بافضل طعم وشكل .. ولكن بسبب كوني امرأة عاملة فانا الجأ إلى الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة في نفس الوقت وأتجه دائما نحو الجديد والصحي والمفيد ..

فخارة اللّحمة


عدد المشاهدات 5321

  • المقادير:

نص كيلو شقف لحمة خاروف

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم

2 كوسا

2 جزر

بصلة متوسطة الحجم

3 م ك رب البندورة

2 كوب ماء

1 م ص خردل (ماسترد)

3 م ك صلصة ترياكي الجاهزة

1/4 م ص قرفة مطحونة

1/2 م ص زنجبيل مطحون

1/2 م ص بابريكا حارة

ملح وفلفل اسود

ربع كوب زيت زيتون

 

  • الطريقة:

تتبل قطع اللحم بالماسترد وصوص ترياكي والقرفة والزنجبيل والبابريكا ورشة ملح وفلفل اسود ثم تترك لمدة نصف ساعة تقريبا ..
يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم وترش بقليل من الملح والفلفل الاسود
ثم توضع الخضار مع اللحم في الفخارة
يتم خلط رب البندورة مع الماء والزيت .. ويصب الخليط في الفخارة ..
تدخل في فرن محمى مسبقا وتبفى على درجة حرارة مرتفعة حتى غليان الماء داخل الفخارة لمدة ثلث ساعة تقريبا
ثم تخفض درجة الحرارة وتبقى داخل الفرن حوالي ساعتين ونصف ويتم فحص الماء من حين لآخر ويمكن زيادته عند نقصه كثيرا ..

لمزيد من الوصفات زورو صفحتي على الفيس بوك Samar's Kitchen

بواسطة:
آخر مقالات الكاتب
عدد الردود: 3
التعليقات
عضو جديد
تاريخ: الاثنين , 5 أغسطس 2013 14:0
بس بدي أسال الفخارة ما بنسكرها من فوق ولا بتظلها مفتوحة ... ؟؟

عضو جديد
تاريخ: الثلاثاء , 31 ديسمبر 2013 23:56
منكم الخلطه ومنا الفخار

عضو جديد
تاريخ: الثلاثاء , 31 ديسمبر 2013 23:58
ممكن يكون الها غطى وتتسكر بعجين

لماذا علي التسجيل في ويب طب ؟
  1. لتتمكن من المشاركة في المنتديات والمدونات
  2. ملائمة المحتوى المعروض حسب اهتماماتي الشخصية
  3. لكي تصلني دائما وقبل الجميع آخر الاخبار والتجديدات
مستخدم جديد
تسجيل دخول
×