الامراض الباطنية الشائعة خالد الجناعي بواسطة:

آخر تعديل: 9/30/2013 1:58:12 PM
الكويت
المشاهدات: 20862
عن خالد الجناعي:

اخصائي باطنيه بمستشفى الملك فهد الجامعي - المنطقة الشرقية

بديل السكر (الاسبارتيم)


عدد المشاهدات 9148

الأسبارتام هو مُحَلي صناعي غير سكري، وهو أحلى بـ 200 مرة تقريباً أكثر من السكر، ولكن بسعرات حرارية أقل بكثير
 
يستخدم الأسبارتيم في تحلية المشروبات الغازية، ويعد إحدى بدائل السكر بالنسبة لمرضى السكري وتم اكتشاف الاسبارتيم في منتصف الستينات وتم انتاجه للمستهلكين في سنة ١٩٧٦ وتم الاعتراف به دولياً من قبل منظمة الغذاء والدواء عام ١٩٨١ كمنتج صالح وآمن للاستخدام لكن ظلت الكثير من الشكوك حول سلامته
 
 
ماهي المنتجات اللتي تحتوي على الاسبارتيم؟
  • مشروبات الدايت الغازيه
  • بعض انواع العلكة مثل علكة اكسترا
  • بعض الحلويات والككاو والعصائر
  • محليات الشاي
 
ماهي الكمية الموصى عدم اجتيازها في استهلاك الاسبارتيم؟
اصدرت منظمة الدواء والغذاء في الثمانينات توصيه بعدم اجتياز ٥٠ ميليجرام لكل كجم من وزن الجسم ووضعت هذا الرقم بسبب ان استهلاك كميات لا تنجاوز ال ٥٠ ميليجرام يكون مستواها بالدم تقريبا صفر (ومثالاً على هذا الكلام هو استهلاك ما يقارب ٢٥ علبة دايت كولا حجم ٣٥٥ حتى تصل للحد الأعلى المسموح به لاستهلاك الاسبارتيم)
 
وقد تم عمل دراسات كثيره لتحديد أمان استهلاك هذا المنتج في بداية الثمانينات والتسعينات على الحيوانات وبعدها على البشر 
 
 
هل الاسبارتيم يسبب سرطان؟
ظهرت الكثير من الشكوك والمخاوف من أن الاسبارتيم قد يسبب سرطان المخ او اعتباره ماده مسرطنه وبرأت الدراسات الاوليه على الحيوانات الاسبارتيم لكن الحكومه الامريكية طالبت بعمل دراسات اكثر وتم العمل بذلك ومتابعة الناس المستهلكين للاسبارتيم بالمستوى الموصى به واعلنت في أواخر التسعينات منظمة الدواء والغذاء وكذلك المنظمة الدولية للسرطان أن الاسبارتيم لا علاقة له نهائيا بالسرطان وتم إغلاق باب الشك
 
 
هل الاسبارتيم يسبب الزهايمر؟
كذلك اظهرت الكثير من التساؤلات في شبكة الانترنت وبعض المجلات التجاريه حول مخاوف من ان يسبب الاسبارتيم زهايمر وهلوسه وتغيرات بالمزاج خصوصاً عند الاطفال لكن تم انفاء هذا كله وانها مجرد اشاعات لا اكثر ولم تظهر اي دراسه معتمدة صحة هذه المخاوف
 
هل يزيد الاسبارتيم الوزن؟
يعتبر الاسبارتيم جزء من برامج تخفيف الوزن اذا استخدم كبديل للسكر ولا يسبب زيادة بالوزن بطريقة لكن ظهرت بعض النظريات إلى ان استهلاكه وهو لا يحوي سعرات حراريه قد يزيد الجوع وبالتالي الاكل اكثر وبالتالي زيادة بالوزن بطريقة غير مباشرة
  
هل يسبب الاسبارتيم الصداع؟
نعم ويعتبر اشهر عرض ويعتبر ايضاً من المهيجات للصداع النصفي
 
ماذا انقل لكم هذه المعلومات؟
ليس للدفاع عن الاسبارتيم او الحث على استخدامه لكن لنقل المعلومات الصحيحه حول الاسبارتيم بعيداً عن الاشاعات والشكوك والكلام الغير دقيق وغير مبني على أسس علميه ومستوحاه فقط من حروب تجاريه بين التجار في الثمانينات لتقليل سعر المنتج في بداية ظهوره
بواسطة:
آخر مقالات الكاتب
عدد الردود: 0
التعليقات
لماذا علي التسجيل في ويب طب ؟
  1. لتتمكن من المشاركة في المنتديات والمدونات
  2. ملائمة المحتوى المعروض حسب اهتماماتي الشخصية
  3. لكي تصلني دائما وقبل الجميع آخر الاخبار والتجديدات
مستخدم جديد
تسجيل دخول
×