تعرف على فوائد بيكنج بودر وتاريخ صناعته

بيكنج بودر هو مكون أساسي للعديد من أنواع المخبوزات المختلفة، لذا يستخدمه الإنسان بشكل يومي بصورة أو بأخرى، فهو يساعد على انتفاخ العجين ويعد شرطاً أساسياً لنجاح العجين، فهوالبديل الكيميائي للخميرة، وهي تتكون من بيكربونات الصوديوم وكريم التاربت والنشا، ويتم خلط هذا المكونات سوياً. رابط;